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奶茶冰粉的做法与配方

2021-03-16   来源:未知
    虽然还是3月份,但是明显天气已经热起来了,那么我们夏天最喜欢的就是来一碗来奶茶或者冰粉,很多人都不知道怎么选择,那么小编就来教你奶茶冰粉的做法和配方。
 
    今年这个夏天,大家完全可以在自家厨房,亲手制作一碗美味的冰粉来犒劳自己,也可以为家人送上夏日里的一抹清凉,马上小编手把手教你做,很简单,零基础的朋友也能学会哦。
 
    话不多说,现在就教大家如何制作一款简单又美味的奶茶冰粉,一共只有三步。
 
    奶茶冰粉的做法步骤一:煮奶茶
 
    原料:纯净水2000克、大红袍茶叶30克、植脂末210克、糖浆21克
 
    做法步骤:1、大红袍茶叶放入锅中煮开,再转小火焖30分钟;
 
    2、锅中加入植脂末、糖浆;
 
    3、一边煮,一边搅拌,煮开后冷藏。
 
    奶茶冰粉的做法步骤二:冲冰粉
 
    原料:开水2500克、冰粉40克
 
    做法步骤:1、将冰粉倒入盛有开水的锅中,一边倒一边搅拌,搅拌均匀;
 
    2、自然冷却后,放入冰箱冷藏,至冰粉完全凝固。
 
    煮完奶茶、冲泡冰粉之后,可以再制作一些其他的配料放进去,这里暂时介绍一种:芋圆。买来的芋圆需要单独再煮熟才能食用。
 
    原料:适量清水、芋圆
 
    做法步骤:1、待锅中水煮开,放入芋圆;
 
    2、芋圆煮熟后再煮3分钟;
 
    3、过冷水使其冷却;
 
    4、碗中盛入之前冷藏的奶茶和冰粉,放入适量芋圆。
 
    除此以外,还可以在奶茶冰粉里面添加红豆、珍珠、三色椰果、谷物圈、山楂碎,这样卖相也不错,看起来就很有食欲,而且吃起来口感也更丰富,更有层次感。
 
    好了,简单到只需要三个步骤,一碗可口的奶茶冰粉就轻松完成啦。
 
    咱们最后再来总结一下各个食材的名称和品牌,罗列如下,大家可以一目了然:
 
    1、必备食材:大红袍茶叶、植脂末、液体红糖浆(康雅酷牌)、冰粉粉(康雅酷牌)
 
    2、可选食材:芋圆、红豆、珍珠、三色椰果、谷物圈、山楂碎
 
    奶茶冰粉最重要的技巧还是要多练,小伙伴快去尝试吧。
奶茶冰粉的做法与配方
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